Un cocktail tropicale dove Ananas e Cocco si sposano insieme in una sinergia di profumi dal gusto fresco e dissetante, lievemente alcolico, ma sopratutto cremoso, adatto proprio all’aperitivo di Ferragosto.
Amo questo cocktail cremoso che preparo spesso. Questa è la ricetta perfetta che sono riuscita a combinare per ottenere il giusto equilibrio tra profumi sapori e densità.
Ingredienti
- una lattina di latte di Cocco dolce (va bene anche quello per cucinare)
- 500 ml di succo di Ananas
- 2 cucchiai di latte condensato /evaporato
- 2 fette di Ananas fresca
- 50 ml di Rum
- 8 cubetti di ghiaccio
Procedimento
In un frullatore o bicchiere misuratore, inserite prima il latte di Cocco, poi il succo di Ananas, il latte condensato, le fette di Ananas, il Rum ed infine il ghiaccio. Se gradite il cocktail più o meno alcolico modificate la quantità di Rum. Se utilizzate il latte di Cocco da cucina, aumentate la quantità di latte condensato. Frullate ora tutti gli ingredienti. Questa operazione potete eseguirla anche con il Minipimer.
Quando tutto sarà amalgamato e cremoso servite nei bicchieri con delle fette di Anans e farina di Cocco spolverata sopra.
Buone vacanze a tutti voi ci rivediamo tra qualche settimana.
Pamela